Ноябрьские предприниматели рассказали о подорожании хлебобулочных изделий. Пока производители реализуют товар по старой цене, но ее повышения стоит ждать в ближайшие неделю-две. Причина – в увеличении закупочной стоимости сырья за последние две недели. Цена выросла на отечественные маргарин, сахар, муку. Предприниматели предполагают, что рост цен связан с увеличившимися расходами на логистику.
«Поставщики подняли цены на сырье. У нас новые поставки пришли уже с повышением цен на 90 процентов. Для примера, мы покупали 20 кг маргарина за 2,5 тысячи рублей, а пришел он к нам уже за 4 800 рублей. Не понятно, по какой причине выросло в цене отечественное сырье. Ждем, что через неделю будет еще повышение. Этого никто не исключает, поэтому мы в ожидании», – говорит предприниматель Гульназ Ямалеева.
Другая предпринимательница Елена Сафонова успела закупить сырье еще по старой цене. Говорит, что запасов хватит на месяц, поэтому в течение этого времени роста цен на ее выпечку не предвидится, но что будет после, остается вопросом из серии риторических для бизнес-леди.
«Сейчас идут перерасчеты себестоимости. Я заметила рост на сырье в среднем на 30 процентов. Очень сильно подорожала мука, яйца, сахар. Причем поставщики в последний раз привезли такую продукцию, что ее можно смело отправлять назад. Видимо, они тоже пытаются выжить в нынешние времена. И если сейчас в среднем буханка хлеба у нас стоит 60-70 рублей, то не исключено, что через месяц цена на нее вырастет примерно на пять рублей», – говорит Елена.
Предприниматель Беслан Арчаков уверен, что хлеб как покупали, так и будут покупать, несмотря на его стоимость. Это товар из серии первой необходимости. По прогнозам бизнесмена, подорожание хлебобулочных изделий произойдет в среднем на 10 процентов.
«Сложнее всего в данной ситуации придется нам, так как торговые сети, в которых наш товар тоже реализуется, с большим трудом принимают любые изменения стоимости от производителей. Мы уже покупаем сырье по новым ценам. Поэтому для нас сейчас крайне важно, чтобы как можно скорее установили регламент новых цен и тарифов. Пока нам их не согласовали, мы отпускаем хлеб по старой стоимости», – комментирует Беслан Арчаков.
При этом ряд предпринимателей отмечает, что если от хлеба горожане не спешат отказываться, то булочки, пирожки и пирожное уже раскупают не так активно, как раньше. Спрос упал в разы. Если так пойдет и дальше, то не исключено, что придется пересматривать не только стоимость товара, но и ассортимент выпечки.
Подписывайтесь на Ноябрьск 24 в VK и Instagram, следите за главными новостями из жизни города и региона в нашем Telegram-канале.
Подписывайтесь на Ноябрьск 24 в VK, следите за главными новостями из жизни города и региона в нашем telegram-канале.