В сельскохозяйственном комплексе Ноябрьска ежедневно собирают более двух тонн молока. Здесь не просто производят сырье, а занимаются его переработкой и реализацией готовой продукции. Отслеживать всю цепочку действий производители ноябрьской «молочки» будут через современную электронную систему «Меркурий».
По словам и. о. директора СХК «Ноябрьский» Максима Олексия, молоко сразу после дойки вносится в базу данных ветеринарной службы, и вся дальнейшая жизнь молока отражается в этой онлайн-базе. По ней можно отследить, когда молоко было надоено, когда прошло пастеризацию, когда было упаковано и распределено по торговым точкам. Аналогичная ситуация и с мясной продукцией.
Сейчас сотрудники предприятия осваивают программу электронной сертификации «Меркурий». Пока система действует в тестовом режиме, но с 1 июля заработает в полную силу. Зарегистрироваться в «Меркурии» должны не только производители, но и больницы, школы, детские сады, кафе, рестораны и продуктовые магазины. В итоге все перемещения мяса и «молочки» в городе станут абсолютно прозрачным. Вписать ложные сведения в документ уже не получится. Таким образом система поможет убрать с рынка недобросовестных производителей и защитить ноябрьцев от фальсификата.
Подписывайтесь на Ноябрьск 24 в VK, следите за главными новостями из жизни города и региона в нашем telegram-канале.